Вести Пермь

В Перми работает ярмарка «От Абхазии до Камчатки»

25.06.2026
14:10

В Перми открылась ярмарка «От Абхазии до Камчатки». Товары сюда привезли со всей России и ближнего зарубежья.

Традиционный адыгейский сыр сулугуни не оставил равнодушными Светлану с внучками. Попробовали и чечил - произвёл такое же впечатление.

Светлана Брюханова: «Очень вкусный и свежий, мягкий. И второй -плетёночка. Я даже что-то не запомнила. Солёненький тоже, очень вкусный».

На ярмарке «От Абхазии до Камчатки» собрана продукция со всех концов страны и даже зарубежья. Гурманы оценят твёрдые сыры Кубани с белой или голубой плесенью. Удивит так называемое «чёрное золото».

Артур Смоленский, фермер: «Он вот такого чёрного цвета — это древесный уголь. Лимончик, витамин D для зубов, для костей полезно очень. Восьмимесячный молодой».

Помимо «чёрного», есть и «жидкое» золото: мёд липовый, каштановый, акациевый, собранный на горных пасеках Сочи. Оттуда же чайные сборы, а из соседней Абхазии специи, приправы и соусы.

Секрет абхазской аджики в том, что делают её без помидоров. В составе может быть несколько видов трав, оливковое масло и перец.

У каждого продукта своя история. Так, оленину замачивают в вине и вялят в течение года. А вот для любителей рыбы привезли красную икру и другие изыски из далёкой Камчатки.

Артур Фитанян, фермер: «Наша чавыча — королева семейства лососёвых. Также у нас большой ассортимент: белорыбица, клыкач, арктическая глубоководная рыбка, тунец, белуга».

На прилавках найдутся орехи и ягоды в бельгийском шоколаде, щербет и халва.

А армянские сухофрукты без грамма сахара вялятся исключительно на солнце. Отправиться в гастрономическое путешествие можно в ТРЦ «Планета» до 28 июня.