- Пермский край
- Обновлено в 16:27
Ярмарка "Урожайная" работает в Перми
Ярмарка "Урожайная" открылась в столице Прикамья. Пермский бизнес-инкубатор пригласил фермеров и производителей со всего региона. И каждый из них заслуживает отдельного рассказа.
Подруги Ольга и Светлана забирают с прилавка по батону куриной ветчины. Ради такой свежей продукции пермяки и приходят на городские ярмарки.
Инна Андрющенко: "Всё свежее. Варили, коптили ночью. Ветчина куриная детская. Из шейки ветчина, как раньше в СССР. Краковская, одесская, как раньше, все колбаски".
Бородач Игорь Кожевников предлагает масло свежего отжима со своей усадьбы в Пермском районе.
Игорь Кожевников: "Занимаюсь производством масла уже второй десяток лет. Занимаюсь производством муки - своя мельница с каменными жерновами".
Пряники по рецепту 1684 года выпекает Владимир Маслов.
Владимир Маслов: "Стряпаю сам: деревянная форма, ржаная мука, заварная на мёде, пряничные духи, яблочный джем".
На прилавках и сезонные хиты: соленья, варенья домашнего приготовления.
Агрофирма «Шадейка» традиционно представляет сливочное масло 85,2% по ГОСТу и 7 видов пельменей, включая, эксклюзивные - с редькой.
Из Ординского района, где Белое озера и экологические дикоросы — душистый мёд.
Организатор городской ярмарки - Пермский бизнес-инкубатор - в этот раз пробует новую площадку - торговые ряды развернулись у ТРК «Планета».
Ксения Мальцева, руководитель Бизнес-инкубатора: "Представлено 20 предпринимателей здесь, ярмарка посвящена окончанию урожайного сезона. Здесь можно приобрести свежие овощи-фрукты, очень много медовиков, саженцы и продукцию местных производителей".
Гульнара Миндиярова расшивает бисером и канителью броши и головные уборы.
Гульнара Миндиярова: "Это ручная работа – Калфак - татарский национальный головной убор. Часов 5-6 уходит на эту работу".
Мыло на живице, пихтовое, с календулой и облепихой Елена Иванова варит 5 часов.
Елена Иванова: "Сама собираю я травы, на масле настаиваю, потом варю мыло".
В авоське Яны Кобелевой бардымский чак-чак и головки сортового чеснока.
Яна Кобелева: "Я езжу по фестивалям «59 фестивалей Пермского края», то есть я с какой-то продукцией знакома. И езжу целенаправленно искать уже любимые товары. Очень классно, что у нас в Перми приезжает ярмарка. Есть выбор необычных товаров".
Ярмарка работает до воскресенья с 11.00 до 19.00 часов. Особенно людно и задорно будет в субботу, когда на площади рядом состоится традиционный мотофест по случаю закрытия сезона.
