Вести Пермь

Ярмарка "Камчатские деликатесы" радует новинками

18.09.2026
16:55

Камчатские деликатесы в Перми можно отведать ещё несколько дней. Ярмарка закрывается в субботу. Новинка этого сезона — горбуша в специях на шпажки, а ещё есть вяленая и копчёная корюшка.

«Слабосолёная, свежий улов. Угощайтесь, пожалуйста. Филе чавычи слабосолёное. Свежего лова нежнейшая рыбка без косточек».

Речь о филе рыбы царей-чавыче. Камчатскую королеву попробовала Екатерина Клестова и своим сегодняшним уловом точно осталась довольна.

Екатерина Клестова: «Нежная, мягкая и соли как раз вот. Очень вкусно. То что надо».

Ярмарка «Камчатские деликатесы» снова в Перми, и не без сюрпризов. Новинка — горбуша в специях на шпажке, а ещё долгожданная вяленая и копчёная корюшка.

Можно утонуть в море выбора. Есть белорыбица, тунец, палтус, юкола чавычи, кижуч, зубатка. Богата жирами и аминокислотами слабосолёная теша чавычи.

Анна Бургучева, продавец-консультант: «Самая жирная часть рыбы. Полезно, особенно в осенне-зимний период, так как богата витамином D, Омега-3 и аминокислотами».

Высокобелковый вариант — кальмар горячего копчения. Продавцы советуют брать кусковую печень трески, выработанную в море.

Юлиана Зырянова, продавец-консультант: «Для нас очень важно, чтобы покупатели оценили вкус натуральной рыбной продукции. Поэтому у нас соблюдаются все условия доставки и хранения. Мы привезли для вас нежнейшую чавычу, белорыбицу, красную икру».

Радуют прямиков и уже знакомым шахматным рулетом из четырёх видов рыбы, а также колбасой холодного копчения из чавычи, тунца и белорыбицы. Главное, что всё можно попробовать.

Выставка «Камчатские деликатесы» работает в торговом центре «ГиперВиват» до 19 сентября.