Вести Пермь

В Перми работает ярмарка камчатских деликатесов

• 13.10.2026
• 16:24

Камбала холодного копчения с сюрпризом внутри. По приметам: «Рыба с икрой на столе - к удаче и достатку». Для Ирины Согориной это ещё и символ главного зимнего праздника.

Ирина Согорина: «Корюшку взяли вяленую. Икру, потому что икра к Новому году ещё дороже будет, вкусно, слабосолененькая».

Чтобы не переплачивать, можно выбрать икру нерки и чавычи уже сейчас в камчатских деликатесах.

Изобилие новых вкусов: филе чавычи холодного копчения, рулеты из чавычи с сыром филадельфия, форель горячего приготовления.

Анна Бургучёва, продавец-консультант: «Рыбный торт холодного копчения из пяти видов рыб: чавычи, белорыбица, кижуч, нерка и тунец. Идеально на праздничный стол и нарезку».

На прилавках свежий улов белорыбицы, зубатки, корюшки, палтуса, скумбрии. Особенно популярны янтарные ломтики юколы-чавыч.

Ольга, Ланнэ: «Юкола нравится и слабосолёная, вкусно, изумительно. Во рту тает прямо».

Для иммунитета часто берут тешу чавычи, самую жирную часть рыбы, в которой, как говорят продавцы, много витамина D и Омега-3, чего так не хватает осенью.

Татьяна Соловьева: «Я вот покупала белорыбицу очень вкусная и чавычу, это полезно нам старичкам».

Сельдь в масле подходит для салатов, а печень трески добавляет бутербродам насыщенный вкус.

Продегустировать и приобрести камчатские деликатесы можно на первом этаже торгового центра «ГиперВиват». Ярмарка работает до 17 октября включительно, вход свободный.

Подписывайтесь на официальные каналы ГТРК «Пермь» в национальном мессенджере МАХ, Telegram, ВКонтакте, Одноклассники.