Общество

В Прикамье завершается сезон сбора пистиков

• 18.05.2021
• 16:50

В Прикамье завершается сезон сбора пистиков. Молодые побеги хвоща полевого являются традиционным ингредиентом коми-пермяцкой кухни. В соцсетях люди делятся рецептами, рассуждают об истории происхождения излюбленных блюд, а места произрастания пистиков хранят в тайне. На сбор полевого хвоща отведено совсем немного времени. Побеги собирают молодыми, после они перерастают и становятся непригодны для еды.