Экономика

«Индекс оливье» за год вырос на 15%

• 16.12.2021
• 09:45

«Индекс оливье» за год вырос на 15%. 4 порции салата оливье на новогоднем столе сегодня обойдутся в 416 рублей. «Известия» провели традиционное предпраздничное исследование данных Росстата и выяснили рост цен на любимый салат. В расчет брали стандартный советский рецепт. Меньше всего из ингредиентов подорожали консервированные овощи и вареная колбаса — 9%, куриные яйца и майонез в среднем выросли на 28%. Больше всех "удивил" картофель — цены на него подскочили сразу на 80%. Добавим, в 2018 году «Индекс оливье» составил 325 рублей, в 2019 - 340 рублей.

Рост индекса «Селедки под шубой» в этом году составил 25% - 4 порции на новогоднем столе обойдутся в 209 рублей.