Экономика

В Перми работает ярмарка "Камчатские деликатесы"

• 27.12.2024
• 12:55

На ярмарке «Камчатские деликатесы» есть многое: рыба горячего и холодного копчения, слабосолёная. Всего в столицу Прикамья привезли более 20 разновидностей морепродуктов.

Юлиана Зырянова, продавец-консультант: "Кладезь витаминов - это тёша чавычи. Самая жирная часть рыбки, в ней содержится большое количество рыбьего жира. Это омега-3 и омега-6, которые так необходимы для нашего иммунитета".

Есть полюбившийся шахматный рулет из четырех видов рыб: нерки, чавычи, белорыбицы и тунца. Структура нежная, мясо без косточек.

Привезли и такой популярный сейчас тунец. Это та самая морская говядина. Диетическое мясо, богатое витаминами, включая фосфор. Если приглядеться - мясо даже светится.

Попробовать пермякам советуют и юколу чавычи - традиционное блюдо народов севера, которое представляет собой сушено-вяленое мясо рыбы, сохранившее полезные свойства. Есть белуга, стерлядь, кальмар.

Попробовать и приобрести продукцию можно в рамках выставки «Регионы России» в «Пермь-ЭКСПО» по 29 декабря включительно. Вход свободный.